Пищеварительная система человека осуществляет переваривание пищи, путём механической и химической обработки. Через слизистую оболочку полезные вещества попадают в кровь и лимфу, это такие вещества как: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, воды. Негативные продукты( непереваренные остатки пищи, избыток некоторых ионов, солей тяжёлых металлов), не прошедшие через лимфу , выводятся из организма.